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奔走世界,追寻鲜活的味道

发布时间:2015-06-01 09:18:24 
苍穹下的海角天涯

说起纽芬兰的历史,的确拥有诸多的“第一”令岛民自豪:纽芬兰岛西部北端的安斯梅多(L’Anse aux Meadows)历史遗址被联合国教科文组织(UNESCO)收录为世界文化遗产,这里被历史学家考证认为是公元1000年时充满传奇色彩的北欧维京人(Viking)在北美的第一处居住点。

 

布洛姆角,可能算不上一个小渔村,因为空旷的海岸边只有两座不大的木屋,孤零零的木屋前是一片鹅卵石海滩,站在这里,竟有一种恍如隔世的苍凉感。据说渔民曾从这里出海,过着淳朴简陋的生活,男人出海捕鱼,女人织衣煮饭。

 

布洛姆角北上的沿途,望见一个餐厅门口矗立的小灯塔,这是一家渔船主题餐厅Anchor Café。推门而入,更会被眼前各种样式的渔船模型所吸引,内部的装饰全是渔船主题,楼下走廊的墙壁上还张贴着纽芬兰渔业的发展史。

 

北极虾海鲜拼盘是这里的招牌菜,当然,鳕鱼、比目鱼都是必点美味,坐在餐厅里面,还可以看到停靠码头或在岸上维护的渔船。


 

渔民的原生态捕获之乐

纽芬兰是大陆漂移说的有力证据,也是地理学家的天堂,但我喜欢的是当地人把它称为“踏着鳕鱼脊背就能上岸”的地方,因为在这片富饶的加东海岸,一年四季都能品尝到鲜活的深海珍品,让你能够享受到来自北美的纯净味道。

除了鼎鼎大名的鳕鱼(学名大西洋真鳕,Atlantic Cod),还有野生北极虾、加拿大龙虾、加拿大雪蟹、大西洋鲱鱼、鲭鱼、格陵兰比目鱼、大西洋比目鱼、多春鱼、翡翠螺等,作为一个经常旅行的食客怎么能够抗拒源自北大西洋的美味!


 

 

维京人的“海盗”生活

圣安东尼(St. Anthony)是一座位于纽芬兰岛北方的港口小镇,宽广粗犷的海湾港口矗立在湛蓝无边的大西洋海岸,释放着它不羁却又静谧的气质。

 

大约1000年前,在冰岛和格陵兰的维京人首次来到了北美洲,在这里设立了营地,与当地因纽特人进行贸易。后来由于某种原因两个民族之间发生了冲突,势单力薄的维京人被赶回了格陵兰。


 

如今岛上遗留下维京人住过的土山包,后来被重建并成为世界遗产。喜爱海盗和维京人传说的驴子在圣安东尼,可以亲历“海盗”生活,品尝最鲜活的维京盛宴。


 

清幽自在渔人村

加拿大最东端的天涯海角娜丽贝村(Noddy Bay)地处纽芬兰大浅滩的东北端,是一个乡野味十足的渔家小村,遥远、寂静、苍凉,却又资源富饶。

在小渔村一路上山,穿过开满野花的乡间小路和大片的荒郊、杂树丛生后,眼前的景象别有洞天。站在岸边,眺望远处山坡,在突兀的岩石丛中散布着错落有致的白色木屋,对面又是一个小渔村,依山傍海,冷峻的旷野、清秀的山。

这里的北极虾是在船上捕捞出水后,立即就要在零下30度的低温下速冻的大规格生北极虾,诱人的北极虾在厨师手中烹饪出无数种口味的美味佳肴,无论你喜欢椒盐口味,还是钟爱泰式咖喱,都吃得尽兴。